Авторский ресторан снова в Мармомаке

Авторский ресторан снова в Мармомаке

09.05.2017 - Также для выпуска 2017 года Marmomac представляет Итальянский каменный театр , павильон, посвященный культуре, обучению и экспериментам с камнем и технологиями, частично реализованный благодаря необычному плану продвижения Made in Италия, в сотрудничестве с Министерством экономического развития, ICE-Italian Trade Agency и Confindustria Marmomacchine. Наряду с выставками и инсталляциями, в которых подчеркивается техническое и художественное мастерство компаний Made in Italy, возвращается Ristorante d'Autore , место, посвященное хорошей еде, которую знаменитые повара интерпретируют как всегда вдохновляющую сценографическую обстановку. к мрамору и камню. Название проекта этого года - Rosso Verona - это дань уважения городу Вероне, его истории и архитектуре, созданной с использованием красного камня Ammonitico , камня Prun и туфов, из которых он был построен со времен Римской империи. Уютная обстановка с оттенками красного в его различных оттенках, геометрические формы которых напоминают заключенные в камне окаменелости, такие как знаменитый аммонит. Но красный цвет напоминает многие другие элементы, которые могут быть связаны с Вероной: вино и, в частности, Amarone, который представлен в сочетании с блюдами благодаря сотрудничеству с Amarone Families, ассоциацией, которая объединила тринадцать исторических компаний Вальполичеллы на протяжении нескольких поколений. стремится поддерживать и продвигать территорию и один из ее лучших красных цветов; Radicchio di Verona, который может похвастаться древними и консолидированными сельскохозяйственными и пищевыми традициями, которые сохраняются и продвигаются Консорциумом Tutela Radicchio di Verona IGP, участвующим в этом проекте; любовь в ее глубокой сущности к юным и несчастным влюбленным Джульетте и Ромео, история которых, рассказанная Шекспиром, прославляется в Вероне и представлена ​​знаменитым балконом, воспроизведенным в Rosso Ammonitico di Verona, у входа в ресторан. «В этом году проект подчеркивает и систематизирует естественные занятия нашей провинции, - комментирует Джованни Мантовани, генеральный директор Veronafiere, -. М я имею в виду агробизнеса и вина , в частности, к процветающему каменной индустрии мрамора и камней района Вероны и добавленной стоимости истории и культуры города наследия ЮНЕСКО. Это стратегические активы, из которых Veronafiere с этой новой инициативой Marmomac нашла идеальный синтез, верный роли рычага территориального маркетинга, а также своей миссии в качестве инструмента продвижения бизнеса компаний ». Откройте для себя цвет материала и градации вина, погрузитесь в любовь к романтическим историям, удовольствие от еды в спирали страсти, которая окутывает посетителей. Различные оттенки красного на самом деле интерпретируются через различные оттенки мрамора, вина и радиккио, двух последних главных героев меню, предложенных публике четырьмя звездными шеф-поварами в этой необычной обстановке: Джанкарло Пербеллини (Casa Perbellini in Верона), Руди Казалини (Locanda Le 4 Ciacole в Роверкьяре - Верона), Марко Вольпин (Искушения в Саонаре - Падуя), Энрико Бартолини (Гламурный ресторан в Венеции).

Авторский ресторан снова в Мармомаке

Авторский ресторан снова в Мармомаке