HostMilano проектирует площадку завтрашнего дня

HostMilano проектирует площадку завтрашнего дня

28.03.2019 - Какими будут планировки и форматы помещений завтра? Что сегодня требует профессиональный сектор гостеприимства в отношении мебели и столов? Каковы вдохновляющие идеи архитекторов и дизайнеров, которые делают работу вне дома своим полем деятельности? Все вопросы, ответы на которые можно найти в павильонах HostMilano, мероприятия в Ho.Re.Ca. где вы можете узнать не только обо всех последних новостях от самых важных мировых производителей, касающихся контрактов и посуды, но и о решениях «под ключ», разработанных для профессиональной индустрии гостеприимства. Событие, которое, когда до инаугурации еще более шести месяцев, уже охватило 50 стран, в общей сложности 1653 компании, из которых 949 итальянских (57,41% от общего числа) и 704 международных ( 42,59%). Этот сектор в полном порядке не только в Италии, но и во всем мире. Об этом свидетельствуют данные информационной системы Ulisse, согласно которым в текущем десятилетии мировая торговля в секторе мебели и столов показывала среднегодовой рост почти на 5% в ценах в евро. Фактически, в прошлом году не только общий мировой спрос достиг нового пика, превысив 167 миллиардов евро, но и на четырехлетний период 2019-2022 годов перспективы говорят о росте со скоростью + 4,4% в среднем в год. ЕВРО. Тем не менее, в последние годы сегменты премиальной цены задают темп. Если в 2018 году потоки цен на высокие и средние и высокие цены составляли чуть более 15 от общемировых, то за последнее десятилетие средне-высокий диапазон сократился примерно на 5 пунктов при значительной стабильности высокого. (5,2%). Что касается экспорта, то если Китай прочно занимает первое место в мировом рейтинге, то Италия находится на четвертом месте в этом специальном рейтинге благодаря продажам в 7,1 миллиарда евро, достигнутым в 2018 году и направленным, прежде всего, во Францию. , США, Германия, Китай (растет), Швейцария, Великобритания и Испания. В частности, Италия занимает 3-е место в секторе «Мебель и элементы интерьера» (здесь продажи в основном ориентированы на сегменты Premium-Price); 4-е место в секторе стаканов и посуды; 7-е место в секторе столовых приборов и столовых приборов и из лидирующего места в секторе домашнего текстиля. Завтрашний день - зеленый и гостеприимный. Экологичный, ретро, ​​красочный и, прежде всего, индивидуальный. Больше нет правил для посуды и столешниц третьего тысячелетия, когда проекты все чаще воспринимаются как «под ключ» во имя полностью продуманных форматов. Именно то, что вы можете найти среди павильонов Hostmilano, где между барами будущего и классными ресторанами, мороженными своими руками и кондитерскими, более похожими на дизайнерские бутики, есть тысячи решений на выбор: от мебели до аксессуаров для стол, от изучения света до расстановки еды. В этом отношении последние тенденции говорят о Tasteful Residence (будут использоваться мягкие материалы с яркими нюансами и чистыми линиями), Quiet Surrounding (здесь упор делается на экологичность, материалы и цвета, связанные с миром природы) и Joyfilled Ambience ( с преобладанием ярких и жизнерадостных цветов, использованием неожиданных узоров и сочетаний). Готовый вернуться в центр внимания, после того как его заняли известные модные бренды, а также латунная отделка и хромирование, использованные в дизайне помещения, чтобы дать жизнь винтажному стилю. Зеленая тенденция все более укореняется, когда присутствие растений и растительности в ресторанах и отелях сопровождается философией приготовления пищи «от фермы к столу»: наряду с борьбой с пищевыми отходами, вычислимыми расходными материалами на 0 км. в поисках ингредиентов планировки «открываются» благодаря наличию стеклянных стен (или зеленого цвета) и мебели из натуральных материалов. И последнее, но не менее важное: последняя мода заключается в том, чтобы гости чувствовали себя как дома: если ресторан все больше и больше стремится жить весь день, с мебелью, которую можно перемещать в разные моменты дня, для дизайнеров и Теперь перед архитекторами стоит задача создать знакомую среду с широким использованием теплых и обволакивающих материалов. И в мизансцене всегда царит персонализация. Передача оригинального и неповторимого образа вашего ресторана - ключ к успеху, возможно, за счет предложения коллекций «на заказ». И если белый цвет продолжает преобладать, немало людей полагаются на законы гастрофизики, науки, изучающей, как цвета и форма блюда могут влиять на наше восприятие блюд. Награда SMART Label Host Innovation возвращается Исследования, архитекторы и дизайнеры. Для всех назначение Hostmilano означает не только возможность внимательно следить за последними новостями от самых важных компаний мира, но и за новыми тенденциями, которые определяют самые инновационные продукты. Все благодаря наличию такого признания, как SMART Label Host Innovation Award, конкурса, проводимого Fiera Milano и HostMilano в сотрудничестве с POLI.Design, Консорциумом Политехнического университета Милана под патронатом ADI - Итальянской ассоциации промышленного дизайна, которая на основе оценки группы международных экспертов, выберут все продукты, услуги и проекты, способные отличаться от других с точки зрения функциональности, технологий, экологической устойчивости, этики или социальных последствий. Настоящее, но также и будущее. Напряженная программа семинаров, конкурсов и идей, которые делают Hostmilano незаменимой встречей для всего, что связано с профессиональным гостеприимством, также проходит через FUTURBAR & Co - Hospitality: back to the Futur (ism), исследование, проведенное Com ufficio в сотрудничестве с фирмой. архитектуры Mussapi и взаимодополняющая группа производственных, дистрибьюторских и сервисных компаний, главных героев международного сценария. Чтобы предвосхитить гостеприимство следующих десятилетий, будет создан реалистичный и наглядный прототип; архитектурный проект, состоящий из старинной и современной мебели, для экологически устойчивого места и построенный с низкими затратами, но без отказа от инноваций и технологий. Все обновления доступны на: www.host.fieramilano.it