Идеи дизайна интерьера большой кухни

1. Общие рекомендации по обустройству

2. Особенности планировки

3. Стилевые решения

4. Зонирование пространства

5. Варианты отделки

6. Выбор гарнитура

7. Удачные примеры

Каждая хозяйка хочет большую, просторную и вместительную кухню. Обладатели крохотных кухонь, стоя в центре, могут дотянуться до всего необходимого. В большом и плохо спланированном помещении в течение дня приходится делать много лишних неоправданных движений, а это затягивает процесс приготовления. О плюсах и минусах такого пространства пойдет речь в этой статье.

Кроме продуманной расстановки мебели и техники, в большой кухне нужно учитывать еще ряд нюансов, которые помогут гармонично организовать рабочий процесс.

1. Материал для отделки и мебели следует подбирать влагостойкий, но не скользящий.
2. Расставляя мебель, следует учитывать правило треугольника, углы которого составляют холодильник, мойку и плиту. Каждый из этих предметов должен находиться примерно в двух метрах друг от друга – тогда хозяйке большой кухни не придется тратить время на пробежки.
3. Рабочая поверхность окажется максимально удобной, если она будет отстоять от согнутого локтя хозяйки на 14 см. Нехитрый расчет во время установки столешницы облегчит процесс готовки.
4. При расстановке мебели учитывается средний рост домочадцев. Размер барной стойки ориентируется на рост человека.
5. В малодоступные ящики складывается кухонная утварь, которая редко используется.
6. Проходы у двери и на пути хождения от рабочего стола до обеденного всегда должны быть свободны.
7. Пространство у дверок каждой мебели организуется таким образом, чтобы можно было нагнуться или присесть, пользуясь нижним ярусом.
8. Чтобы рабочая столешница не собирала грязь и бактерии на швах, ее лучше сделать наливной или из цельного материала. Например, искусственный камень может быть бесшовным при переходе от столешницы на фартук.
9. Большому помещению необходимо иметь как минимум две зоны: рабочую и обеденную.
10. Кроме вытяжки, на кухне организовывается хорошая вентиляция, позволяющая быстро нейтрализовать пар и запах.

Площадь и конфигурация больших кухонь разнятся, поэтому расстановка мебели, выделение зон, отделка помещения зависит от каждого конкретного случая. Например, большая темная кухня с одним окном потребует светлой отделки и мебели, а также продуманного освещения.

Кухни бывают квадратными, прямоугольными и сложной конфигурации (с выступами и нишами).

Такая планировка предполагает выстраивание гарнитура в один ряд. Линейный интерьер применяется в узкой и длинной кухне, когда нет возможности выстроить мебель под разные стены. В одну линию становятся мойка, плита, холодильник. Расстояние между каждым этим предметом должно быть около полутора метров.

Прямоугольная кухня с одним окном и дверью напротив подходит для двухрядного интерьера. Гарнитур выстраивается у двух противоположных стен. В одном ряду можно установить холодильник, в другом – мойку и печь, выдерживая между ними оптимальное расстояние.

Угловая планировка – самый популярный вариант обустройства кухни. Его можно использовать в помещении с любой площадью, если оно имеет квадратную или прямоугольную (но не узкую) форму. Гарнитур выстраивается буквой «Г» у двух смежных стен, а по диагонали, через кухню располагается обеденная зона, которую составляет мягкий уголок либо стол со стульями или табуретами.

На угловой кухне все необходимое находится в шаговой доступности – в этом преимущество угла, ведь он компактный и вместительный. В Г-образном гарнитуре органично выстраивается рабочий треугольник, поэтому в такой кухне легко готовить и уютно отдыхать.

Гарнитур выстраивается в виде буквы «П» и имеет два угла. Идеально такая планировка подходит кухням, у которых нет окон на трех стенах. Но современные гарнитуры прекрасно обходят окна и двери, что немного усложняет заказ, но добавляет естественной освещенности в рабочей зоне. Если кухня слишком большая, то третью линию мебели лучше расположить не у стены, а повернуть в центр комнаты. Она же может являться обеденной зоной.

При такой планировке часть рабочих поверхностей выносится в центр кухни. Нередко, кроме столешницы и тумб, располагается плита или мойка. Это усложняет подвод коммуникаций, но если все сделать правильно, некоторые пользователи предпочитают именно такой вариант планировки. Обеденную зону можно обустроить на острове или в стороне, отведя ей отдельное место. Тогда остров используется как рабочий или с элементами барной стойки для возможностей перекусов.

Жители хрущевок устали от крохотных кухонь и часто в квартире разрушают стену в соседнюю комнату, обустраивая просторную столовую. Это вполне реально сделать, если стена не несущая, а также в том случае, если оформлен и заверен проект в соответствующих инстанциях. Когда ремонт закончен, открываются новые возможности планировки.

Стиль на кухне выдает вкус и внутренний мир хозяев. Кто любит простоту и лаконичность, предпочтет минимализм, любители выставлять свое богатство напоказ выберут ампир или барокко, отдающие предпочтение уюту оформят кухню в стиле прованс.

Классический стиль проверен историей. Его можно отличить по идеальной симметрии, четким геометрическим линиям и аристократической простоте, то есть дорогая обстановка видна во всем, но не для всех.

Лаконичные простые формы в отделке и мебели допускают минимум декора. Минимализм предполагает простор, воздух и свет, функциональную мебель, содержащую все необходимое для кухонного быта.

Невероятно уютный и теплый стиль. Он содержит приглушенные светлые тона (белый, бежевый, лавандовый, мятный, оливковый), а также много декора, текстиль ручной работы. Прованс создается только из натуральных материалов, в нем ощущается умиротворение и единение с природой. Отбеленная мебель, слегка вылинявшие занавески и скатерти как бы показывают, что кухней пользовались еще наши бабушки.

По-настоящему этот стиль можно обустроить только в большой кухне, так как изначально он произошел от просторных промышленных помещений. Когда-то брошенные цеха обживали бедные художники и студенты, а затем их облюбовала и полюбила богема. Так и произошел этот невероятный стиль в помещениях с большими объемами и возможностями.

Традиционно кухню делят на два пространства: рабочее и обеденное. Но большие помещения могут позволить себе добавить дополнительные зоны. Они будут зависеть от необходимости каждой семьи. Например, выделяется зона отдыха, рабочий уголок с компьютером, если в доме, кроме спален, других комнат для работы нет.

В большинстве случаев разделение зон происходит еще на стадии ремонта. Разумно, например, в рабочей зоне пол выложить плиткой, так как она влагоустойчива. А под обеденную группу положить более теплый материал, например, древесину или ламинат. Хорошо разделять пространство подиумом, который, кстати, может иметь дополнительные места хранения.

Во время ремонта для выделения зон закладываются потолки разного уровня, также можно использовать покраску разного цвета. Иногда выделяется пространство натяжным полотном, которое занимает только часть потолка. Секционное освещение в этом случае играет колоссальную роль.

На кухне выделить зоны можно арками, выступами, нишами, фальшьстенами. А можно оставить все так, как есть (просто четыре стены), но отделку произвести из разных материалов, сделать разделение с помощью цвета, лепнины, молдингов.

Традиционно кухня на зоны делится барной стойкой или полуостровом. Можно нижний ярус гарнитура направить от стены в центр комнаты. В большом помещении мягкие диваны часто устраиваются поодаль от стен, выделяя тем самым зону отдыха.

Если предполагается обустроить комнату красивой мебелью, отделку следует выполнять простой и неброской, чтобы не отвлекать внимание гостей от гарнитура. Стиль интерьера выбирается до ремонта. Например, деревенские, исторические, экологические или этнические направления не терпят современных искусственных материалов. Следует не забывать специфику кухни и отдавать предпочтения влагостойким, огнеупорным и легко моющимся материалам.

Существуют некоторые нюансы, помогающие поработать с пространством:

• темные кухни с окном на северную сторону нуждаются в теплой светлой отделке;
• для комнат с заниженными потолками следует выбирать обои с вертикальными полосами и темное глянцевое натяжное полотно, увеличивающее пространство вдвое;
• визуально раздвинуть стены помогает горизонтальный рисунок на обоях;
• различные неожиданные эффекты могут преподнести 3D-обои, выполненные в виде открытой двери, за которой виден лес или море.

Как обставить мебелью кухню, напрямую зависит от стиля интерьера. Нельзя, например, использовать пластиковые поверхности в дизайне кантри или барокко.

Необязательно обеденная группа должна повторять цвет и текстуру гарнитура, но связь между ними должна угадываться. Современная мебель имеет богатый выбор цвета, текстуры, форм и укомплектованности на любой вкус и кошелек. Можно в этом помещении отдать предпочтение какому-то конкретному цвету или сработать на контрасте.

Идеи оформления больших кухонь можно почерпнуть из фотоматериала, который предоставляет стильные великолепные интерьеры:

• плавная линия полуострова отделяет рабочую зону от обеденной;

• в большом помещении кухни остров в центре комнаты выполнен в виде П-образной формы и покрыт единой мраморной столешницей;

• кухня-замок в готическом стиле;

• красивый уравновешенный классический интерьер;

• современная белая кухня в стиле минимализм.

Обзор большой кухни-студии смотрите далее.