Пластик из пищевых отходов

Пластик из пищевых отходов

17/12/2018 - Итальянский дизайнер Эмма Сичер разработала компостируемую упаковку из пищевых отходов и бактерий с целью предложить экологичную альтернативу пластиковой и бумажной упаковке.

Дипломный проект под названием « От кожуры к кожуре» заключается в создании упаковки для сухих пищевых продуктов (или пищевых продуктов) путем ферментации микробной целлюлозы, симбиотической культуры бактерий и дрожжей (также называемой скоби) с фруктовыми и овощными отходами. в которую добавлены вода, уксусная кислота и сахар.

Микроорганизмы, содержащиеся в скоби, вступают в реакцию с фруктозой и витаминами, которые естественным образом содержатся в пищевых отходах, размножаясь и создавая слои целлюлозы, составляющей основу структуры растения, с образованием гелеобразного материала.

Смесь, в зависимости от толщины желаемого материала, оставляют на период от двух до четырех недель перед окончательной сушкой при комнатной температуре. После высыхания смесь выглядит как полупрозрачная поверхность с характеристиками, аналогичными бумаге, пластику и коже. Материал позволяет настраивать его в процессе создания: по цвету, в зависимости от фруктов, используемых в смеси, и по текстуре, в зависимости от опорных поверхностей во время фазы сушки. Проект основан на надежде, что органическая упаковка может стать, даже в больших масштабах, конкретной альтернативой обычной пластиковой или бумажной упаковке, одной из основных причин загрязнения на нашей планете. Согласно Евростат Европейского Союза , только в 2015 году в ЕС было произведено 34,8 миллиона тонн отходов бумажной или картонной упаковки и почти 16 миллионов тонн отходов пластиковой упаковки (в пределах этих цифр большая часть приходится на представлена ​​упаковка для пищевых продуктов). Таким образом, цель проекта состоит в том, чтобы рассматривать упаковку для пищевых продуктов с другой стороны, как настоящую естественную оболочку содержащейся в ней пищи, концепцию, которую дизайнер Бруно Мунари уже выразил, определив параллелизм между упаковкой и оболочкой. и натуральные пилинги.

Таким образом, проект восстанавливает баланс между коротким жизненным циклом содержащихся пищевых продуктов и их защитной целлюлозной «кожицы», тем самым сближая пищевую промышленность и мир природы с помощью 100% экологически чистого материала. В сотрудничестве с Material ConneXion Italia

Пластик из пищевых отходов