Пряная упаковка

Пряная упаковка

21/12/2015 - Васабия японская или японская редька - это корень, из которого извлекается зеленоватая паста, типичная для японской кухни. В азиатской культуре его использовали как средство от ядов. Васаби по традиции натирают на специальной терке, состоящей из деревянной таблетки с ручкой, покрытой кожей ската. Затем его сушат и измельчают в порошок, а затем продают в виде цветной пасты. Сильно пряный аромат является причиной того, почему Wasabi заслужил прозвище из «слезы». Среди свойств васаби, помимо способности впитывать воду, есть еще и бактериостатическое действие. который препятствует размножению микроорганизмов и предотвращает развитие плесени на пищевых продуктах. По этой причине васаби используется в качестве натурального материала, альтернативного силикагелю, в пищевой промышленности для производства прозрачных пленок , пакетов или эмульсий , чтобы гарантировать поддержание качества и гигиенические условия продуктов. Материал использует свойства содержащегося в нем горчичного масла, характеризующегося бактерицидным действием, научно доказанным, для увеличения срока хранения пищевых продуктов. Он также предотвращает загрязнение поверхности пищевых продуктов бактериями воздухом или, в присутствии уже созданных колоний, препятствует их размножению, снижая риск отравления. В сотрудничестве с Material ConneXion Italia