-
Чем отличается от кружки?
-
Материалы изготовления
-
Объем
-
Разновидности
-
Дизайн
-
Критерии выбора
Без чашек трудно представить свою жизнь, ведь сколько любимых напитков выпито из этой посуды. В статье расскажем, какими они бывают, для каких напитков созданы, узнаем, чем чашка отличается от кружки, и как ее правильно выбрать.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f20d46a5d494ad599a1e88423516169240c7f425.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/22b59a25c435af8dc874f0a87c443149760d458b.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/ca0bd3ef276a0cc17aee227683dab2158ccafd7b.jpg)
Чем отличается от кружки?
Если углубиться в историю, кружку изобрели в глубокой древности и пользовались ею уже несколько тысячелетий до того, как придумали чашки. У некоторых народов она походила на небольшой кувшин и даже имела крышку.
Пить чай из чашек в Европе стали не так давно — в XVIII веке — в Англии, куда культура чаепития пришла из Китая. В самом Китае посуду для чая изобрели еще в Х столетии, изделия были миниатюрными и не имели ручек.
Первые европейские чашки походили на глубокие блюдца. Англичане приделали к ним ручки, чтобы не обжигаться о горячий сосуд. Со временем мелкая и широкая посуда модернизировалась и приобрела современные формы.
Сегодня, когда мы хотим пить, то не задумываемся, кружка у нас в руках или чашка. На самом деле эти две емкости имеют ряд отличий. Несмотря на то что обе они относятся к категории питейной посуды, их объемы и формы неодинаковы.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/ddd561c13635f9ba903975799d24357e5f785c39.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f43130134033eb8017c681a46ba0a776195e7622.jpg)
Чашка
Изделие имеет приземистую расширенную конфигурацию. В зависимости от назначения вместимость бывает традиционной, рассчитанной на чайный напиток (200 мл), или объемной, предназначенной для бульонов и супов-пюре. Компактные модели применяют под крепкий кофе. В любом случае чашки наполняют исключительно горячими напитками.
Эти изделия в равной степени производят как из керамики, так и из фарфора. Их ручки отличаются изяществом в отличие от массивных держателей керамических кружек. Небольшой вес чашки с напитком позволяет удерживать ее за миниатюрную фигурную ручку.
У чайной посуды такого типа тонкие стенки, она выглядит утонченно и привлекательно, рассчитана на прием гостей, посиделки с чаепитием.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f7a200974e2f3d853e00b233fd420fb9dd404521.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/1b456bcc912b80c434f4db18c53ab78f7818529d.jpg)
Кружка
Сосуд большей вместимости, чем чашка (250-350 мл), имеет прямые высокие толстые стенки. Такая форма позволяет долго удерживать тепло. Фарфоровые кружки выпускают нечасто, в основном делают керамические. У них простой повседневный вид, крепкая удобная ручка.
Кружки незаменимы в быту, относятся к универсальной питейной посуде. Из них пьют как горячие, так и холодные напитки: воду, чай, лимонады. Есть кружки для молока, пива, кваса и других напитков.
На таких изделиях удобно производить печать, делать именные и праздничные надписи.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/4fd32c2140be9fb3e856fb07125db87ff08252ab.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/a40b39480ce73954d6c979ba4e21d00c8b7e483b.jpg)
Ознакомившись с описаниями обоих видов посуды, можно выявить разницу:
- чашка имеет меньший объем;
- у кружки высокая и узкая форма с прямыми стенками, чашка низкая и расширяется кверху в виде полусферы;
- кружка – более грубое и толстостенное изделие с массивной ручкой, у чашки стенки тонкие, ручка изящная;
- кружка, благодаря форме и стенкам, отлично держит тепло, чего не скажешь о чашке;
- в чашки наливают только горячие напитки, а в кружки – любые;
- в производстве кружек применяют более грубый материал: керамику, глину, а чашки в большинстве случаев выполняют из фарфора, стекла;
- чашки идут в паре с блюдцами, нередко они являются частью чайных сервизов;
- кружки предназначены для использования в быту, чашки – для праздников и гостей.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/ceea8183b2434fb0336d039cc1741a6a21ab6872.jpg)
Материалы изготовления
Материал для чашки имеет немаловажное значение. Всем известно, что чай в пластике быстро остывает, а в металле горячим держится долго. Даже вкусовые качества напитка в разных емкостях неодинаковые.
Принято считать, что самый вкусный чай в фарфоровых, керамических или глиняных изделиях. Все они, в принципе, имеют единую натуральную основу. Ценность данных материалов заключается в том, что они не меняют вкус напитка, не окисляются, как это бывает с металлом, и не дают синтетический привкус, как происходит с пластиком.
Но в некоторых ситуациях приходится жертвовать идеальным вкусом и теплопроводностью ради других характеристик: легкости, прочности, надежности. Такие свойства необходимы в походах, поездках или в семье с маленькими детьми.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/34d1cb48fd81cc008462d15948a53ae9226ff992.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/b355d5bb4798806feb856f9e48e68bca6965a997.jpg)
Рассмотрим подробнее, из каких материалов производят чашки.
Керамика
Чашки относятся к бюджетному варианту, довольно прочные, хорошо поддерживают температуру, чай в них долго не остывает. Изделия производятся на основе глины, поэтому они экологически чистые и безопасные. Керамика отличается массивностью, к праздничному столу такая посуда не подойдет, а вот в повседневной жизни она незаменима.
Разнообразие изделий позволит совместить их с дизайном кухонной утвари или других элементов интерьера.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/8ccf95e2b2f2708c7617917838a17a646b4447a0.jpg)
Фарфор
Фарфор, как и керамика, производится из глины и песка, но глина должна быть исключительно белой и высокого качества (каолин). В смесь добавляют полевой шпат, кварц, и чем больше этих компонентов в составе, тем изящнее и дороже получаются изделия.
Фарфоровые чашки легкие, утонченные, выглядят элегантно, такую посуду берегут для гостей, выставляют на праздники.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/0de71b64dc67dd56c55131b505da140b5dc4691c.jpg)
Фаянс
Двойник фарфора, но с более слабыми характеристиками, легче бьется при падении, хуже держит температуру горячего чая. По внешнему виду и стоимости такая посуда занимает промежуточное место между фаянсом и керамикой, но первому варианту уступает в изяществе, а второму — в прочности.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/a15304bf00517a12c390e262a0df0b510f03f2f3.jpg)
Стекло
Этот материал имеет свои плюсы и минусы. Считается, что он хрупкий, плохо держит тепло. В стеклянную посуду можно наливать кипяток, но она боится резких перепадов температур.
Чашки выпускают из закаленного стекла, лучше выбирать боросиликатные варианты, они еще и устойчивы к ударам. Если нужно, чтобы стеклянная емкость долго удерживала температуру, обратите внимание на изделия с двойными стенками для капучино, воздушная прослойка между поверхностями помогает держать тепло.
Главный плюс заключается в сохранении вкуса и эстетическом наслаждении оттенками напитков, особенно потрясающе смотрятся многослойные жидкости.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/2dbc20f9829319c3aabf9ef67cb88d287e17abaa.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f7c8bb629b037394b49f5ed2f3282b54eea49a91.jpg)
Стеклокерамика
Удивительная посуда, объединяющая в себе достоинства обоих материалов. Она хоть и не прозрачна, но добавляет блеск и изящество керамике, выглядит как фарфор, только слегка грубее и дешевле. К сожалению, температуру удерживает хуже фарфоровых изделий. Зато отличается высокой прочностью, чашки можно мыть в посудомоечной машине.
Для декорирования кружек часто используют технологию деколь.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/051830c3f15f4d08c86d768b831dd1e65166730f.jpg)
Пластик
Сегодня чашки изготавливают из современных прочных полимеров, они не раскалываются от падения, как хрупкий пластик прошлого. Посуда рассчитана на высокие температуры, хотя держит их недолго. В чае можно ощутить привкус синтетики.
Но есть и положительные стороны, например, бюджетная стоимость изделий, они не бьются и очень легкие – идеальный вариант для походов и командировок, особенно если выбрать модель с крышкой.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/b79a912aaad5c0c55211388dfb449d8bbca80dd0.jpg)
Металл
Металлические чашки встречаются крайне редко, такой материал больше подходит кружкам, их делают из алюминия, нержавеющей стали, покрывают эмалью. Стальная посуда долго сохраняет тепло, но и сама хорошо нагревается, ее трудно удерживать в руках. Можно выбрать модель с ненагревающейся ручкой.
Отдельно хочется отметить серебряные изделия. Считается, что серебро обогащает вкус напитка и угнетает бактерии, поэтому серебряные чашки нередко покупают детям.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/31bebe27c12d8eaa99f8daab2b2f9671d0a9601c.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f10f794e45d00117ade005d3e135e6f6ae295e10.jpg)
Объем
Объемы чашек напрямую зависят от назначения моделей.
- Бульонная (суповая) — самая крупная чашка, имеет объем 350-500 мл.
- Чайная модель обычной классической формы вмещает 200 мл жидкости. Дегустационные варианты выпускают значительно меньших размеров.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f1c064b67a78c3ccf08c22db9e864577d5f39857.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/92ffbb93eb1bbb15bc64b84161885c2f04ad360c.jpg)
Кофейные напитки отличаются многообразием. Кофе в чистом виде подают в маленьких чашечках, а с добавлением молока, коньяка, ликера, мороженого требуются другие объемы, поэтому увеличиваются и емкости.
- Емкость для эспрессо имеет самый крохотный размер, чашки рассчитаны всего на 30-40 мл.
- Модели дмитас, предназначенные для кофе по-турецки, эспрессо, ристретто, могут иметь вдвое больший объем: 60-80 мл.
- Капучино в своем составе, кроме кофе, содержит молоко, поэтому нуждается в относительно крупных емкостях. В среднем такие чашки вмещают 200-250 мл жидкости.
- Чашка для латте внешне похожа на высокий стакан с ручкой, ее объем составляет 210-350 мл.
- Фраппучино подают в похожей посуде, но еще больших размеров: от 340-450 мл. Так как напиток употребляется в холодном виде, стенки у чашки нетолстые.
- Для американо, наоборот, кружки производят с массивными стенками. По форме модели мало чем отличаются от изделий для эспрессо, но по вместимости значительно их превосходят (210 мл).
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/b47bc847cda0733add8f53be83cb51f656cfba60.jpg)
Приведенные выше объемы привычны для российского потребителя. В разных странах существует своя культура чаепития, предполагающая собственные размеры посуды. Например, в Китае чай пьют из крошечных чашек, в них входит всего 20 мл напитка. А вместимость английской кружки для чая составляет 380 мл.
Разновидности
Чашки используют не только для кофе и чая, но и для бульонов. В каждом из этих случаев они выглядят по-разному.
Для чая
Чай – самый распространенный напиток в мире. В разных странах его любят, ему поклоняются и устраивают особые церемонии. Чашка похожа на полусферу с тонкими стенками и красивой ручкой. Кипяток в ней быстро остывает, поэтому посуда рассчитана на употребление напитка без особых задержек. Если нужно сохранить горячий чай длительное время, например, работая с чаем за компьютером, следует выбирать вместительную толстостенную кружку, она долго держит температуру.
Заваривают листовой чай отдельно в чайнике, а затем, процеживая, наливают в чашки. Если заварка крепкая, ее разбавляют кипятком. Чай в пакетиках помещают сразу в чашку.
Кстати, есть еще кружки-заварники, снабженные ситечком и крышкой, например, китайские гайвани. Они хороши для индивидуального применения в тех случаях, когда чай в пакетиках считается дурным тоном.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/6deb5ad0d4bad201a8dfbbc46c437fe7e4f297a2.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/97c5cc10635d9b1e93fd6add79da6e1f56fbc29d.jpg)
Для кофе
Разнообразие кофейных чашек обусловлено большим количеством напитков, изготовленных на основе кофе.
- Эспрессо. Кофе в чистом виде, без добавок, принято подавать горячим в крохотных чашках, рассчитанных буквально на пару глотков. Чтобы сохранить высокую температуру напитка при малом объеме, изделия делают с толстыми стенками из фарфора, а перед тем как налить в них кофе, посуду подогревают.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/3cf59efa4037f3c577ba29e69f8b656ff746e0e8.jpg)
- Демитассе (дмитас). Хотя объем этой чашки вдвое превосходит емкость для эспрессо, она остается на фоне большинства моделей крайне маленькой.
Demitasse переводится с французского языка как «получашка», то есть ее даже полноценной посудой не называют.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/82359c4ccf76f6f48a4135e44457138039f68fc2.jpg)
- Капучино. Кофе с молоком, да еще с пенистой шапкой, требует дополнительных размеров емкости. Сама чашка может быть полукруглой или в форме трапеции, но обязательно ее верх в радиусе должен вдвое превосходить нижнее основание.
Если напиток налить в такую емкость до самого верха, молочная пенка поднимется над чашкой красивым куполом.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/2277692021630a515d926b0c4c85145d8706c31f.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/4a1eb49f7c70137b0b3a9fce28e67d9083b6e816.jpg)
- Латте. Красивый кофейно-молочный напиток чаще всего подают в стеклянных чашках трапециевидной или прямой формы. Они имеют большие объемы. Наличие ручек отличает их от обычных стаканов.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/4ed8fb80e9699309141e1d16a1aee2ad5c04d631.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/c27dceb903c638ebeccbd1aa9eabca044b620591.jpg)
- Американо. Чашки для данного напитка преимущественно белые, керамические или фарфоровые, полукруглые или слегка вытянутые.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/359c2958360d6a502c94d3dbb9f162e18610c351.jpg)
Для бульона
Крупные чашки, вместимостью 400-500 мл, предназначены для горячих супов и бульонов. Они составляют конкуренцию обычным суповым тарелкам. У них довольно много форм, но все они похожи на обычные чашки с одной или с двумя ручками. Второй вариант встречается гораздо чаще, так как тяжелую емкость сложно нести в одной руке.
Бывают модели совсем без ручек, выполненные в виде пиалы. Они нагреваются от горячего бульона, поэтому их сложно переносить. Оптимальным изделием будет емкость с двумя ручками.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/a092be168fe70f519e2a99d954aa399268808035.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f330930d9f1b3fa18da8a8909680be72ddd3d28a.jpg)
Дизайн
Дизайн чашек отличается большим разнообразием. Особенно удивляют авторские работы. Фабричная продукция, благодаря конкуренции, также не отстает в многоплановости и креативе.
Выпускаются и чисто белые чашки. Их используют не только для ресторанов и кафе, талантливые люди декорируют безликие изделия полимерной глиной, акриловыми красками, и они оживают, становятся яркими, привлекательными.
Обычную бесцветную чашку можно украсить милыми бурундучками, выполненными из полимерной глины. Благодаря доступности материала осуществить такой дизайн может каждый.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/9f81b8186a72096e028f6ebf70c0ba8c37a066fa.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/595cdaa83db3e173cd249127d8f66c3c0602dbdb.jpg)
К сожалению, чашки с печатью, например, именные или к 8 Марта, – большая редкость. Украшать подобным способом предпочитают кружки. Но и у чашек имеется большой простор для дизайнерской фантазии, убедиться в этом можно на примерах.
- Экстравагантную маленькую белую чашечку со стразами автор назвал «Бриллиантовая».
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/16565182a7789c6323989591ddccfb07db47155a.jpg)
- Шикарный набор «Черное золото» изготовлен в подарок нефтяникам.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/edbc3b6f6a758b3b2313098875ceac701904f916.jpg)
- Производители и детей не обделили вниманием. Эта синяя чашка с объемным декором может порадовать любого ребенка.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/b62b72e644dfed66074480cddf0ed896e1c883d3.jpg)
- Для совсем маленьких выпускают детские непроливайки с двумя ручками.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/c23fd5b9aac5b014d9abfba7ccde4488e37c97d8.jpg)
- У походных чашек своеобразный дизайн. Они легкие, выполняются из полимерных материалов, ручка продумана так, чтобы кружку можно было повесить на пояс.
Цвет выбирают немаркий, но с яркими элементами, которые делают изделие заметным в траве.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/a96099fa0aead48f2785e450d814aaef2ef79035.jpg)
- Чашки с надписями встречаются редко, ими чаще украшают кружки. Но если поискать, можно найти модели с лаконичными сообщениями, философским подтекстом.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/b10defe96862a67572b3a053d8fbb8ffc68bd388.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/d5c6f452936052c081a9b1f6339b084c6fc9f98d.jpg)
- К стеклу отношение особое, в прозрачных изделиях красиво выглядят красочный фруктовый напиток, пенистый кофе или крепкий чай.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/7f7dc0c2f7a7fbaf1cf7eeb6c0384198ecc7b98b.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/63f9b134afdc27f339c2921c39701a51f2c685f3.jpg)
- Дизайн новогодних чашек может быть стильным, утонченным, а может оказаться веселым, почти карикатурным.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/56045b43d0cf40423a0fb9e1f72bb22a0dafe45e.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/b2b64fc0b881a20cd653c82d65687cf72abbbc77.jpg)
- Сувенирное направление чаще относится к кружкам, но встречаются и чашки, как, например, чайная пара с видом Петербурга. Такой сувенир будет напоминать о поездке в красивейший город нашей страны.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/9bef7df091432befd3de55202129808a6ce8746e.jpg)
- Интересный дизайн у чашек-хамелеонов, они меняют цвет от действия температуры. Например, на этих желтых чашках в синих кругах от горячего чая появляются рисунки.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/9d42bef558fcb08baebe2c93a01bcff07ff35d24.jpg)
- Еще удивительнее дизайн у посуды для минеральной воды. Ручки у кружек полые, имеют ответвление в виде носика, через которое принято пить целебную жидкость.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/042c628d9a8936f52e75d83819761f46e9709a80.jpg)
- Потрясающий образ восточной красавицы создали на Ломоносовском фарфоровом заводе (ЛФЗ). Изделие выглядит как скульптурная работа, а это всего лишь чашка для молока.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/9cdf8de3ea4dada25f8f6af84afa9f8bb91e2d50.jpg)
Для тех, кто ценит юмор, художники разрабатывают необычный дизайн с прикольными рисунками и надписями. Иногда изделия оформляют смешными фигурками, или сама форма чашки становится предметом креатива.
- Лобстер обнаруживается, если опустошить кружку с напитком хотя бы наполовину.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/7e9a70808f9e85bc95d112e0375f352ee31f29da.jpg)
- Изделие с мордочкой милого олененка содержит крышку, открыть которую можно, взявшись за симпатичные рожки животного.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/ce2ffc7a5d0aa873820f5e51786457bac362b47d.jpg)
- Озорной Всезнайка наверняка обрадует детскую аудиторию.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/6225152dd65f5a44d0caec4e7c40d73210a64cf3.jpg)
- Рисунок прикольного кота на чашке оригинальной формы.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/e96521e9a21932983ebfacf0854a55728ba43649.jpg)
- Благодаря тематическому дизайну данного изделия можно пофантазировать и придумать сказку или веселую историю.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/708477235cc35deacb12ee04cbaba6ea1a747eab.jpg)
- Форма чашки в виде пончика хорошо сочетается с настоящими пончиками. Отличный подарок для любителей сладкой выпечки.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/dd45448fb9a4499918266eb154cc994a483c9868.jpg)
Критерии выбора
Выбирая чашки, необходимо иметь представление о том, что в них будет наливаться: чай, кофе, бульоны, а затем делать выбор в соответствии с назначением. Иногда нужны универсальные емкости на все случаи жизни. Если поставлена такая цель, то лучше рассматривать кружки.
Кто определился с первой задачей, должен решить и вторую: чашки будут использоваться повседневно или только по праздникам. В первом случае подойдут керамические и стеклянные модели, во втором – более дорогие фарфоровые.
Далее следует вспомнить, вы любитель горячих напитков или теплых. Чтобы чашка долго поддерживала высокие температуры, она должна быть крупных размеров, иметь толстые стенки и не слишком широкий верх.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/d8b9eef696049a1e5b23f29fe2c73c915904ce65.jpg)
Лучше приобрести сразу набор чашек. В компании они будут смотреться эстетичнее, чем разноплановая посуда. Если чашки нужны для встречи гостей, можно подумать о сервизе, в нем будет все, что необходимо для полноценного чаепития.
Когда выбор сделан, можно взять чашку в руки, чтобы почувствовать, удобна ли ручка, не будет ли слишком нагреваться. Затем осмотреть покупку на предмет брака.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/1f148623873983b76d1fe49617ab9a7e40407e02.jpg)