-
Немного истории
-
Устройство чайника с подогревом
-
Выбор чайного набора
-
Какой должна быть подставка?
-
Чаепитие и этикет
Многие живут по принципу Бендера – «не делают из еды культа». И трудно убедить человека, который привык за минуту заваривать чай в пакетике, что вместо быстрой чашки на бегу, можно насладиться по-настоящему хорошо заваренным напитком в красивой посуде. Да и нужно ли кому-то это доказывать, если любителей красивых чаепитий и так достаточно. И у них наверняка есть заварочный чайник с подогревом от свечи. А если ещё нет – имеет смысл присмотреться к полезному приобретению.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/51ec60e7bdb90c9b6b74c1d4b3d186c5cccd0580.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/e2b51654af4d981397897792d30ba1789d72b4ec.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/f9453386a77343e21f448d622bf009fd65766f5f.jpg)
Немного истории
Заварочные чайники появились очень давно: в Китае, в XIV веке, если верить артефактам, возник предмет, который до сей поры ассоциируется с чаепитием. До изобретения чайника использовались чашки, в них и заваривали благородный напиток. Листья разминали, забрасывали в чашку и заливали кипятком.
Внешне первые чайники для заварки не выглядели как-то особенно: небольшие сосуды из красной глины, однако, способные пропускать воздух. Но само устройство было дорогим, ведь чем дольше находится внутри жидкость, тем насыщеннее вкус чая. В Европе же только через 3 столетия появились чайники.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/bd98e59b011270077f165a9e5cd681d48372df2d.jpg)
Уже тогда были чайники с подставкой, вот только большой ценности они не представляли.
И лишь когда из Китая начали завозить фарфоровый товар или чайники из стекла, они серьёзно возросли в цене.
Устройство чайника с подогревом
В самом устройстве особой хитрости не найти: по виду чайник с греющей свечой может напоминать аромалампу. Свеча будет подогревать воздух внутри ёмкости, он воспрепятствует остыванию жидкости. И на этом функции свечи заканчиваются: она позволяет только поддерживать температуру, но не повышать её, не разогревать содержимое чайника.
Хотя нет, есть ещё одна функция у такого устройства – эстетическая. Стеклянный заварочный чайник со свечкой выглядит романтично и утончённо, и если стандартное чаепитие хочется превратить в душевную беседу или релаксацию, такие чайники – отличное средство.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/403ebf30489d9caf538c43d3240c19ad683b69eb.jpg)
В процессе подогрева пламя не может касаться дна посуды, в противном случае это негативно скажется на вкусе чая, чайник быстро выйдет из строя.
А если ещё материал не жаростойкий, с чайником можно распрощаться. Потому и делают производители глубокие и высокие подставки с находящимися на дне специальными свечами.
Используют для подогрева свечки в гильзах, они так и называются – чайные. Можете приобрести самые простые, дешёвые свечки, а можно найти цветные, свечи с блёстками, ароматические свечи. Всё зависит от того, каким вы видите процесс чаепития, какие ароматы вам нравятся. Эксперименты помогают найти лучший вариант.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/890761192eb5c489b759807b5ef793d1eb9ebb8c.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/470c52e3b3c8b98bdfa1f2e49fed90160b012940.jpg)
Выбор чайного набора
При покупке чайника с подогревом сразу трудно решить, какой именно набор купить: можно приобрести прозрачный стеклянный чайник, а можно керамический, с интересным рисунком.
Характеристики
- Стеклянные привлекают своей прозрачностью. Лёгкий, на вид невесомый материал, позволяет тому, кто пьёт чай, любоваться процессами, происходящими в ёмкости: игрой цвета и света, потоком чайных листочков и различных наполнений – то ещё удовольствие для эстета. Для изготовления таких чайников используется термостойкое стекло, а если стекло закалённое, то ему не страшны даже температурные перепады.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/d385f52327c878ab343e7e7b4f3a41cd895946a9.jpg)
- Керамические чайники отличает качественный, равномерный прогрев. Наиболее привлекательными в этой группе выглядят фарфоровые чайники – они самые лёгкие и изящные. Керамика будет более грубой, но, например, в интерьере кантри и прованс именно керамика будет органичной. Фаянс делает изделие более хрупким, но выглядит оно красиво.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/721218b61dfb893c4f3fbc0b8a86231042a3ac70.jpg)
- Чугунные чайники. Они наиболее тяжёлые, но и самые теплоёмкие. Даже без подогрева они могут долго поддерживать температуру. Но если у вас есть подставка, то чайник не остынет в течение двух часов. Очень удобный вариант для любителей длительных чаепитий.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/6cc40979bcac326cb2d50b557cf9e0fd1a743541.jpg)
Все варианты достойны рассмотрения, трудно отказать в эстетичности хоть одному из них. Всё зависит от того, на какую кухню отправится чайник, в каком интерьере будет «жить».
Какой должна быть подставка?
Совпадение материалов – необязательное условие. Но вот внешняя сочетаемость и сочетаемость по размеру являются обязательными. Наконец, важно, чтобы чайник и подставка имели температурную совместимость. Обычно в комплектации к стеклянному чайнику идут подогреватели из жаростойкого стекла. И это удобно: прозрачная подставка не мешает обзору, через неё видна сама свеча и её пламя. Но подставка должна быть укреплена металлической вставкой — это улучшит безопасность и прочность устройства.
Кроме этого, стеклянный чайник можно сочетать с подставочными основами из керамики и нержавейки.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/c5ffc318c6bf181b4c5bb81d198e9701aa0d2800.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/09e843d150595c4b54992e22438783a169d8ed20.jpg)
Очень симпатично выглядит с керамическим подогревателем фильтр-ситечко внутри стеклянного чайника. Интересным сочетанием будет и дерево со сталью. А вот чугун со стеклом практически несопоставимы, потому подобных сочетаний нет. К чугуну подойдёт только чугун. К слову, такие чайники нередко рассчитаны не строго на свечу, но и на раскалённый уголь.
Варианты подставок
- Шарообразная чаша. Вверху ёмкость закроется крышкой с дырочками. Также может быть там широкое горлышко по параметрам дна. Если модель из чугуна, она низкая, подставки же из стекла и фарфора более высокие.
- Сердечко с местом под свечу посреди. Всем хорош такой вариант, но вы не сможете заменить свечу, предварительно не сняв с подставки чайник. А ведь в идеале замена свечи не может нарушать целостность конструкции ни на минуту.
Если вы любите практичные модели в минималистичном решении, выбирайте вариант подставки из нержавейки.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/435be3f01b85337b834195683a7e38bdc5b0bc75.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/34a486ae89df0bf18f65727bcf12350e3db9fcc4.jpg)
Обычно они адаптированы под разные размеры дна. Очень интересные модели подставок и из чугунной серии: они стилизованы под ретро, смотрятся, словно фамильные бытовые ценности.
Модели под патину и медь аутентичны и самодостаточны, такие долго не выйдут из моды.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/2cd33cfa0205dbbe0c7c29b7bd7fdd500abace73.jpg)
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/744e8d757fd5c7cda990070886befe16b8fcf2ac.jpg)
Чаепитие и этикет
Приобрести чайник с эффектной подставкой для подогрева – ещё не организовать красивую процедуру чаепития. Важна подача, которая действительно поднимает аппетит, настраивает на беседу и отдых. Отличия чайника с подставкой для свечи от традиционного заварочного не столь велики, чтобы этикет этот пункт описывал по особому.
Правила чаепития:
- чашку держат только за ушко, просовывать в ушко палец не нужно;
- ложка для размешивания кладётся на блюдце или опирается о его край;
- любой декор для чаепития (детям иногда подают соломинки и зонтики даже к чаю) гость может оставить себе;
- с ложечки чай не пьют, она нужна только для размешивания сахара;
- дуть на чай прилюдно не стоит — пока напиток остывает, можно просто побеседовать с гостями.
Что же до заварочных чайников с подставкой, то свечу имеет смысл разжигать уже за столом.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/61dccea58b239e3c11065c8269068027bfd195f4.jpg)
Пока вы несёте чайник, она может потухнуть, выскользнуть и т. д. Имейте в запасе ещё пару гильзовых свечей на случай, если чаепитие затянется и придётся менять подогрев.
Если вы сами готовите чай или делаете чайный горячий лимонад, то заварочный чайник со свечой – идеальный вариант для его подачи. За стеклянными стенками изделия будут кружить ягоды и дольки цитрусовых, травы и специи. Само заваривание становится маленьким творческим актом, на который приятно посмотреть и гостям. Хороший вариант на тот случай, когда гости на пороге (и неожиданно), а вы успеваете быстро организовать только чаепитие.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/9ebf929a3ff2f416c5c6dec9923322aebc35daa3.jpg)
Возьмите базовый чёрный или зелёный чай, добавьте к нему две-три дольки апельсина, кружочек лимона, ягоды малины и половинки клубники, листья смородины или мяты. И всю эту заваренную красоту так и подавайте к столу: в стеклянном чайничке, который будет подогревать в специальной подставке ароматическая (или обычная) свеча. Гости порадуются такой подаче и захотят быстрее попробовать живописный напиток, а вы можете гордиться тем, что даже спонтанные визитёры не застанут вас врасплох.
![](/upload/staff/upload/staff/vplate/all_photos/601d37726d47266e66a1f49673f647775f8d8df8.jpg)
Небольшой обзор заварочного чайника с подогревом от свечи смотрите далее.