BS451101 è il forno CombiVapore Serie 400 Comandi in alto Cerniere sx Colore antracite con porta tutta in vetro Larghezza 60 cm In dotazione 1 vaschetta in acciaio inox perforata 1 vaschetta in acciaio inox non perforata 1 griglia 1 termosonda 4 cartucce pulizia Accessori speciali - BA 010 301 Guide telescopiche triple estraibili Per forni combi-vapore.‎ - BA 020 360 Contenitore non forato in acciaio inox profondità 40 mm, 5 l.‎ - BA 020 370 Contenitore forato in acciaio inox profondità 40 mm, 5 l.‎ - BA 020 380 Contenitore non forato antiaderente profondità 40 mm, 5 l.‎ - BA 020 390 Contenitore forato antiaderente profondità 40 mm, 5 l.‎ - CL S10 040 Cartucce pulizia, set da 4.‎ Per forni combi-vapore.‎ - CL S30 040 Cartucce per decalcificazione, set da 4.‎ Per forni combi-vapore e a vapore.‎ - GN 010 330 Adattatore per inserto Gastronorm e Pirofila Porta senza maniglia ad apertura automatica.‎ Serbatoio per acqua nuova e di scarico.‎ Sistema di pulizia completamente automatico.‎ Ampia cavità.‎ Illuminazione a 2 LED.‎ Generazione esterna del vapore.‎ Vapore senza pressione.‎ Aria calda da 30 °C a 230 °C combinabile con vapore e umidità regolabile a 0%, 30%, 60%, 80% o 100%.‎ Funzione di cottura Sous-vide.‎ Grill a tutta superficie dietro ceramica, combinabile con aria calda fino a 230 °C e vapore.‎ Programmi automatici.‎ Termosonda con indicazione del tempo di cottura.‎ Ventola interna con rotazione in senso antiorario ed orario per una ottimale distribuzione del calore.‎ Display TFT touch.‎ Superficie porta apparecchio con display comandi senza fascia frontale.‎ Controllo elettronico della temperatura da 30 °C a 230 °C.‎ Volume netto 50 litri.‎ Sistemi di riscaldamento Aria calda + 100 % umidità.‎ Aria calda + 80 % umidità.‎ Aria calda + 60 % umidità.‎ Aria calda + 30 % umidità.‎ Aria calda + 0 % umidità.‎ Cottura a bassa temperatura.‎ Cottura Sous-vide.‎ Grill livello 1 + umidità residua.‎ Grill livello 2 + umidità residua.‎ Grill + ventilato.‎ Lievitazione.‎ Scongelamento.‎ Rigenerazione.‎ Funzionamento Apertura automatica della porta.‎ Display TFT touch con manopole per un facile e intuitivo utilizzo.‎ Display con testi in chiaro.‎ Opzione per memorizzare ricette personalizzate.‎ Possibilità di personalizzazione dei programmi automatici.‎ Tasto informazioni.‎ Apertura laterale fino a 180°.‎