Нож Professional tools Wuesthof – это компактный, но мощный инструмент для резки крупных мясных кусков, как свежих, так и подмороженных. Он обладает толстым и широким лезвием, которое без усилий перерубывает утолщения сухожилий, а также сочленения и суставы. Благодаря максимально сбалансированной конструкции с инструментом комфортно работать даже длительное время. Эргономичная рукоять из современного синтетического материала удобно зажимается ладонью и не выскальзывает. Это обеспечивает крепкий, надежный захват и полный контроль над ножом в процессе работы. Клинок из высокопрочной стали отличается износостойкостью и долговечностью. Оно не поддается деформации, коррозии и царапинам даже при интенсивной эксплуатации. Режущая кромка с двойной симметричной заточкой продолжительное время сохраняет первоначальную остроту.
Материал: сталь, полиоксиметилен.
Длина – 16 см.
