Щавель Geolia «Крупнолистовой» — морозостойкий многолетник с нежным слабокислым вкусом. Рано достигает технической спелости — срезку зелени проводят на 30-35 день от появления всходов, отличается высокой урожайностью — до 2,8 кг/м². Широко используется в кулинарии при приготовлении супов, соусов, гарниров, пирогов, киселей, подходит для замораживания.