Описание
РОЖЬ озимая посевная, или рожь культурная — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь.Рожь, более зимостойкая, чем другие озимые хлеба. Выдерживает снижение температуры на уровне узла кущения до минус 19–21 °С. Семена начинают прорастать при 0,5–2 °С. Заканчивает вегетацию осенью и возобновляет весной при 3–4 °С.Она имеет мочковатую корневую систему, проникающую на глубину до 1,2–2 м В российском климате производство ржи имеет значительное влияние на продовольственную безопасность страны. Зёрна, отруби, и зелёные стебли ржи используются в лечебных целях.Рожь влаголюбивая культура, однако благодаря мощной корневой системе может выдерживать длительный засушливый период. Рожь малотребовательна к почвенному плодородию, способна расти на кислых почвах.Заделывать семена ржи следует не глубоко: средняя глубина заделки: 2-4 см.
