Щепа набор «Ольха, Ветла, Груша» для копчения 500 г подходит для копчения в домашних условиях мяса и рыбы.
Собранные в наборе виды древесины помогают добиться нужной концентрации дыма, улучшить вкусовые качества и аромат готового блюда.
Произведена в России и расфасована в удобную упаковку 500 г.
Преимущества щепы
- Может использоваться в термодымовых камерах или коптильнях.
- Не образует едкого дыма и копоти на поверхности копчености.
- Не имеет вредных примесей.
- Обладает антибактерицидным действием, увеличивает срок хранения продуктов.
- Способствует образованию корочки золотисто-коричневого цвета на поверхности мяса, рыбы, птицы.
Рекомендации по применению
Для копчения мяса, рыбы или птицы специальная подготовка щепы не требуется.
