Шпинат «Виктория» — позднеспелый сорт с прижатой компактной розеткой диаметром 14-19 см, состоящей из 5-8 листьев. Отличается приятным слабокислым вкусом, употребляется в пищу в свежем и термически обработанном виде, подходит для замораживания. Предпочитает плодородные некислые, хорошо увлажненные почвы. После всходов посевы рекомендуется прореживать.