СКАЧАТЬ ИНСТРУКЦИЮ
Коптильня-мангал Союзгриль 40x30 см со съемными ножками предназначена для копчения продуктов на открытом воздухе.
Преимущества:
- может быть использована в качестве мангала для приготовления блюд на углях;
- имеет термометр позволяющий контролировать процесс копчения, не открывая крышку;
- имеет рукоятку для переноски, замки-защелки на корпусе и съемную пару ножек.
Материалы:
- корпус, ножи - сталь с покрытием жаростойкой эмалью;
- поддон-жиросборник - сталь;
- решетки для продуктов, крючки-рукоятки для решеток - сталь с коррозионностойким покрытием.
Способ применения:
- Перед первым использованием тщательно промыть внутренние поверхности коптильни в горячей воде, с моющим средством. Для удаления остатков масла рекомендуется прокалить коптильню без продуктов, в течении 45 мин, или до полного удаления задымления и запаха масла. Решетки для продуктов прокаливать не нужно.
- Открыть крышку коптильни, достать из корпуса ножки, решетки, крючки-рукоятки для решеток и поддон-жиросборник.
- На дно насыпать щепу, установить в коптильню поддон-жиросборник, и в зависимости от количества продуктов, установить одну или две решетки с подготовленными для копчения продуктами.
- Закрыть коптильное устройство крышкой, закрыть замки-защелки
- Поместить коптильное устройство на огонь или горящие угли и следить за приготовлением продукта.
- Коптильню можно размещать на ножках над разведенным костром, либо устанавливать без ножек на мангал.
Для использования устройства в качестве мангала, необходимо:
- Установить ножи в специальные пазы на дне устройства.
- Достать решетки для копчения и поддон-жиросборник.
- Разместить на дне древесный уголь, поджечь.
- После того, как угли придут в рабочее состояние, готовить продукты на решетке-гриль или шампурах.
- После использования рекомендуется очистить устройство от пепла.
