Томат «Бычье сердце» — популярный высокоурожайный сорт, отличается высокой урожайностью. Формирует большие плоды красного цвета, которые имеют сердцевидную форму. Томаты мясистые, с малым количеством семян. В первой волне урожая набирают массу до 0,4 кг, в следующих — до 0,2 кг. Подходят для употребления в свежем виде, а также для консервирования кусочками. Сорт относится к позднеспелым — техническая спелость наступает через 120-130 суток от прорастания семян.