Апельсины

Название ярких сочных плодов, известных всему миру, переводится с нидерландского как «китайские яблоки», ведь именно Китай считается родиной этих цитрусов. Из сладких ароматных долек готовят аппетитные джемы, варенье, фруктовые салаты. На основе сока создают оригинальные заправки к салатам, соусы и маринады к блюдам из мяса, птицы, морепродуктов. Цедру, обладающую насыщенным цветом и запахом, добавляют в цукаты, алкогольные напитки, выпечку и десерты.
Апельсин – чрезвычайно полезный плод, имеющий богатый витаминно-минеральный состав. В нём содержатся: бета-каротин, фолиевая кислота, витамины группы В, А, В1, В2, В5, В6, С, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, молибден, фосфор и натрий.