При употреблении этой рыбы Вы получите только пользу, ведь белуга и ее икра содержат витамины С, Е, А, Д, РР, а также кальций, магний, фосфор, железо, фтор, молибден, натрий, калий – все эти вещества очень полезны для красоты и здоровья человека. Еще мясо белуги более чем на 20% состоит из полноценного, легкоусвояемого белка со всеми необходимыми организму аминокислотами, включая незаменимый метионин.