Нектарины - это косточковый фрукт, точное происхождение которого так до конца и не установлено. По одной из версий, он появился в результате природной мутации, а первое упоминание о нем нашли в англоязычной книге 1616 года. В отличие от своего сородича персика, у нектарина гладкая кожура оранжево-красного цвета, но такая же желтая, сочная и сладкая мякоть. В плодах содержатся органические кислоты, минеральные вещества, уникальный витаминный комплекс, пектины и каротин. Спелые нектарины - это настоящее лакомство, которое можно употреблять не только в свежем виде, но и добавлять в салаты, жарить на гриле, использовать для приготовления пирогов, десертов и джемов.
