Состав: молоко коровье пастеризованное, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, плесневые грибы Penicillium Roqueforti, соль пищевая, хлористый кальций - уплотнитель.
Массовая доля жира в сухом веществе 55%