Блюда для блинов с крышкой

1. Описание

2. Блинница с тарелками

3. Выбор

Блины — любимое всеми лакомство с детства. Мало кто знает, что подачу блинов можно сделать достаточно интересной. И в этом поможет специальная посуда.

Обычно она представлена блюдом для блинов с крышкой. Так называемая блинница представляет собой блюдо стандартного размера, в комплекте с которым идет полусферическая крышка. Модели производят из керамики, стекла, пластика, фарфора, хрусталя и алюминия. Следует помнить, что не все изделия можно мыть абразивными средствами. Необходимо внимательно читать пометки на упаковке перед использованием.

Главным преимуществом блюда с крышкой можно назвать сохранность температуры блинчиков. Крышка выполняет функцию защиты блюда от попадания пыли и различных мошек. К тому же блинницу можно использовать для хранения продуктов в холодильнике.

Украшением любого праздничного стола станет блинный набор с тарелками. Такой набор может быть изготовлен из керамики, фарфора или стекла.

Интересное блюдо произведет впечатление на всех приглашенных гостей. Формы блюд разнообразны, всё зависит от стиля и вкуса хозяйки. Овальные или квадратные крышки сделают блюдо более оригинальным. Некоторые модели крышек имеют нестандартное оформление, что делает данный набор для сервировки еще более изысканным атрибутом пиршества. При нанесении рисунка и узоров может использоваться техника росписи гжель. Стиль такой росписи по посуде достаточно популярный и внешне очень привлекательный.

Для того чтобы правильно выбрать качественное изделие, следует учитывать несколько факторов:

• высоту крышки;
• диаметр;
• форму;
• материал.

Крышка изделия должна быть высокой. Из-за повышенной температуры внутри блюда скапливается влага. Высокая купольная крышка не дает влаге попадать на еду. Не слишком высокие формы тоже имеют свои преимущества. Такая посуда занимает мало места и удобна для хранения небольших блюд.

Форму и диаметр следует подбирать, исходя из предпочтений и типа сервировки блюда. Если подача индивидуальна для каждого гостя, то для такого случая подойдут блюда диаметром от 9 до 22 см. Для общей подачи подходят блюда диаметром от 23 см. Для подачи блинов и других десертов подойдут изделия овальной формы. Так же следует учитывать глубину блюда. Для общей сервировки стола стандартная глубина посуды составляет 2-3 см. Для индивидуальной подачи — 1-2 см.

Большое внимание стоит уделить материалу изделия.

• Посуда из нержавеющей стали считается самой практичной, имеет отличную устойчивость к высоким температурам, не деформируется, имеет легкий вес. Недостаток: после каждого мытья необходимо протирать поверхность насухо во избежание появления пятен.
• Посуду из пластика можно назвать бюджетным вариантом. Для сервировки стола блюда из пластика не подходят. Они имеют прозрачную крышку, которая быстро запотевает. Плюс такой посуды в том, что её можно ставить в микроволновую печь.
• Серебро, бронза, фарфор, керамика и стекло. Изделия из этих материалов выглядят роскошно и дорого. Блюда из серебра и бронзы часто украшают рельефными узорами и рисунками. Такие модели отличаются высокой стоимостью.
• Посуда из стекла отлично подойдет для подачи десертов. При производстве таких блюд используют жаропрочное стекло. При контакте с горячими продуктами материал не выделяет вредных веществ и считается безопасным для человека.
• Фарфор и керамика являются самыми прочными материалами при производстве блюд для подачи. Такая посуда достаточно тяжелая, но может храниться очень долго.
• На сегодняшний день так же набирает популярность изделия из доломита. Главным изготовителем таких блюд является компания «Коралл». Посуда этой фирмы может использоваться при приготовлении или разогреве в микроволновых печах. Изделия диаметром 23 см представлены в различных коллекциях: «Весенний букет», «Марокко», «Гуси», «Красная роза», «Полевые маки». Такая посуда станет прекрасным подарком на любое торжество.

Обзор блюда для блинов с крышкой «La Perla» смотрите в видео ниже.