Особенности бокалов для портвейна

1. Общее описание

2. Популярные производители

3. Нюансы выбора

Портвейн является очень популярным алкогольным напитком. Он отличается уникальным и специфическим вкусом. Употреблять такое вино необходимо из специальной посуды. В статье пойдет речь о том, какие бокалы подойдут для него.

Сосуды для этого алкоголя обладают своеобразной формой. Чаще всего их края немного сужены кверху. Чаша при этом вытянутая. Ножка довольно длинная, она позволяет правильно держать сосуд, не изменяя температуру напитка и не оставляя следов от пальцев на фужерах. Производится такая посуда преимущественно из высококачественного и прочного, но тонкого стекла. Изредка для ее изготовления используется и хрусталь.

В настоящее время многие такие бокалы производятся по особым технологиям, которые позволяют делать фужеры максимально ударостойкими, устойчивыми к резким температурным перепадам и иным воздействиям.

Объем простого фужера для портвейна составляет в среднем 120-140 миллилитров (иногда используются модели объемом в 160 миллилитров). При дегустации этого алкогольного напитка преимущественно пьют из бокалов тюльпанообразной формы. Они способны немного смягчить специфический спиртовой запах, а также подчеркнуть фруктовые нотки.

Иногда для распития портвейна берут бокалы в форме шара. Но делать этого не рекомендуется. Посуда такой формы способствует появлению во вкусе лишних терпких, кислотных ноток.

Для производства таких бокалов используют лишь кристально чистые прозрачные материалы. Модели, сделанные из цветного стекла, для этого алкогольного напитка не подойдут, так как они слабо пропускают свет. Кроме того, цветное стекло даже может немного изменить первоначальный вкус из-за красителей, которые содержатся в нем.

Кроме стандартных фужеров для портвейна, также существуют особые порт-сиперы, которые в нашей стране еще плохо известны. Они чаще всего используются для дегустации таких вин.

Порт-сиперы изначально создавались из керамики. Ранее они были популярны среди знати. Сегодня такие модели производятся из хрусталя и стекла, как и большая часть других бокалов.

Порт-сиперы характеризуются необычной округлой формой. Внешне они даже немного напоминают вазу. Фужеры этого типа обязательно имеют тонкую трубочку, размещенную на боковой стороне. Она не позволяет портвейну контактировать с кислородом, в итоге вино не окисляется. В специализированных магазинах фужеры для портвейна могут продаваться как поштучно, так и целыми наборами.

Далее мы познакомимся с некоторыми наиболее популярными производителями таких бокалов.

• Zalto. Этот австрийский бренд выпускает кристально прозрачные бокалы ручной работы. Продукция производителя отличается особым изяществом, идеальной формой. Создается посуда из высококачественного стекла, в составе которого отсутствует вредная окись свинца. Стенки бокалов максимально тонкие, но при этом прочные. Сосуды для портвейна этой марки смогут украсить любой праздничный стол.

• Riedel. Австрийский бренд является одним из самых популярных производителей бокалов высочайшего качества. Его продукция очень ценится как простыми любителями хорошего вина, так и профессиональными сомелье. Компания производит посуду уже более двух столетий. В ассортименте имеются целые наборы бокалов для алкогольных напитков, которые подходят и для ресторанов, и просто для домашнего использования. Многие образцы создаются при помощи специальной машинной выдувки, которая позволяет получать идеально ровные края и абсолютно гладкую поверхность. Посуду допустимо мыть даже в посудомоечном агрегате.

• Sophienwald. Эта компания производит посуду с идеально гладкими и ровными формами. Многие модели создаются из высококачественного и долговечного хрустального стекла. Бокалы этого бренда позволят максимально глубоко раскрыть вкус и аромат портвейна. При их разработке участвуют профессиональные виноделы и сомелье. Изготавливаются сосуды посредством ручной выдувки. Чаши получаются максимально износостойкими и надежными. Они прекрасно подойдут для ресторанов. Даже при ежедневном использовании и при постоянном мытье в посудомоечной машине такие бокалы нисколько не потеряют своего первоначального презентабельного вида. Со временем они не станут мутнеть.

• Schott Zwiesel. Бокалы этой немецкой марки прекрасно подойдут как для ресторанов, так и для домашнего бара. Уже более 100 лет компания производит специализированную качественную посуду для различных алкогольных напитков. Бокалы могут похвастаться изысканным и современным дизайном, неповторимым блеском. Все модели отличаются особенной долговечностью и повышенной ударопрочностью. Для производства посуды чаще всего используется безопасное бессвинцовое хрустальное стекло. Материал также очень устойчив и к термическим воздействиям. Со временем посуда не станет мутнеть, не поцарапается и не потеряет свою идеальную прозрачность. При необходимости сосуды можно будет помыть в посудомоечной машине.

• Stolzle Oberglas. Австрийская компания выпускает бокалы, сделанные по уникальной технологии машинной бесшовной выдувки. Посуда бренда отличается особым изяществом. Одновременно с этим она очень прочная и износостойкая. В монолитном сосуде нет мест скрепления ножки и основания, то есть нет хрупких соединений, которые более всего подвержены повреждениям. В ассортименте имеются целые наборы бокалов для алкогольных напитков.

Прежде чем приобрести бокал для портвейна, стоит обратить внимание на некоторые значимые нюансы. Ранее мы подробно рассмотрели, какая форма должна быть у такой посуды. Если выбрать модели, предназначенные для распития других видов алкоголя, то тогда вкус и запах портвейна могут быть искажены.

Обязательно смотрите на материал, из которого изготовлен сосуд. Чаще всего используются стекло и хрусталь. Все большую популярность в настоящее время набирает специальное хрустальное стекло, отличающееся повышенной прочностью и износостойкостью.

Материал в любом случае должен быть кристально прозрачным. Кроме того, при соприкосновении нескольких качественных бокалов слышится характерный громкий звон.

Если вы уже подобрали подходящие модели, их необходимо тщательно осмотреть. Убедитесь, что на поверхности изделий нет царапин, сколов и прочих дефектов. У качественных экземпляров поверхность должна быть идеально ровной и чистой.

А также перед покупкой рекомендуется ненадолго зафиксировать выбранный бокал в руке, чтобы убедиться, что вам комфортно его держать. Помните, что приобретать подобную продукцию следует только в проверенных магазинах, которые специализируются на продаже подобной посуды.