В емкости можно: хранить продукты и готовые блюда в как в холодильном, так и нейтральном оборудовании; готовить блюда в пароконвектоматах и духовых шкафах; выкладывать клиентам продукцию на линиях раздачи. Гастроемкость проста и удобна в уходе: ее можно мыть как ручным способом, так и в посудомоечной машине.