На Востоке без зиры трапеза считается неполноценной, поскольку кумин облегчает переваривание тяжелой пищи и делает привычные блюда, и особенно плов, более вкусными. Использовать для приготовления салатов, закусок, супов, вторых обеденных блюд.
Область применения: использовать в супы, мясные блюда индийской, ближневосточной и мексиканской кухни.
Вкус: пряный с легкой горчинкой, с пикантной сладковатой ноткой.
Область применения: использовать в супы, мясные блюда индийской, ближневосточной и мексиканской кухни.
Вкус: пряный с легкой горчинкой, с пикантной сладковатой ноткой.
