Для приготовления натуральных копченостей из **рыбы, мяса, овощей, грибов холодным способом**. Объем - 53 литра. **Полное описание** Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра и других продуктов. Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали — она долговечна и не подвергается коррозии при правильном уходе. Герметичность обеспечивает контурное уплотнение, которое проклеивается в месте стыка дверцы и корпуса. Прозрачная дверца позволяет контролировать процесс визуально, а для отслеживания температуры на боковой стенке установлен точный электронный термометр. Также шкаф оборудован решетками, на которые можно укладывать копчености, либо подвешивать их вертикально. Совместим с **дымогенератором Hanhi 2**, который необходим для подвода дыма в шкаф. Характеристики Объем шкафа — 53 литра Производитель — Hanhi (Россия) Тип копчения — холодное Вес — 7.5 кг Комплектация Шкаф из нержавейки — 1 шт Поддон для жира — 1 шт Прутья для размещения продуктов — 8 шт Термометр биметаллический — 1 шт Шланг для отвода и подвода дыма Инструкция